09/07/2021
Un ferronier de Leca est intervenu pour poser une rambarde autour du puits à neige, situé au coll de Florentich sur le chemin de la Tour de Batera
Lo pou de Florentich
Les puits à neige de la Bastide et de Saint Marsal situés près de la Tour de Batère et au lieu dit le Boulet, sont parmi les plus anciennes glacières des Pyrénées Orientales puisqu'elles datent des dernières années du XVIème siècle (1592-1599) et du tout début du XVIIème siècle (1603-1604). Les Archives Départementales conservent une facture du 6 janvier 1592 adressée à Jacob Delpas, baron de Saint Marsal, pour la construction d'un puits à neige près de la torre del coll de la porta (la tour de Batère) : le puits est creusé dans le roc, de 3 cannes de profondeur (6 m) et de 12 palms de large (3 m), avec des murs en pierre sèche. Il est fait aussi mention d'un autre puits situé dans la fajosa, la forêt communale. Ces puits ont disparu.
De nos jours, il ne reste que ce puits situé au coll de Florentich, auprès de l'ancienne voie romaine qui descendait de la Tour de Batère vers la plaine. Il figurait encore au cadastre de 1834 et a cessé d'être utilisé un peu avant 1842. De 8,50 m de large et de 10 m de profondeur, il était couvert d'une coupole qui le protégeait et s'est effondrée dans le puits. Le puits a été déblayé et dégagé dans les années 1990.
Le principe des puits à neige est simple : il s'agit de citernes enterrées, dans lesquelles on stocke de la neige en hiver, qui en se tassant se transforme en glace et ainsi peut être conservée et utilisée jusqu'en été.